Recept

• 75 gram smör eller margarin
• 210 gram (3 dl) strösocker
• 1 dl vatten
• 180 gram (3 dl) vetemjöl
• 120 gram (2 dl) florsocker
• 20 gram (0,5 dl) kakao

Blanda smör, vatten och socker i en kastrull, låt smälta på spisen och koka ett par minuter. Blanda resterande ingredienser i en bunke och sikta sedan ner de torra ingredienserna i smörblandningen. Rör ihop snabbt och fördela ut på ett bakplåtspapper, då stelningen går fort. Låt svalna och förvara marknadsnougaten i kylen!