Recept

• 180 gram (2 dl) strösocker
• 90 gram (1 dl) farinsocker
• 2 dl sirap
• 3 dl mjölk
• 100 gram smör eller margarin
• 1 msk kanel
• 1 msk malda nejlikor
• 1 msk ingeföra
• 1 msk bikarbonat
• 1,05 kg (1 3/4 l) vetemjöl

Socker, sirap och matfett läggs i en kastrull och smältes på spisen. Mjölken tillsätts. Låt bladningen kallna och rör sedan i bikarbonaten. Tillsätt kryddorna och mjölet tills det blir en smidig och fast deg. Låt degen vila svalt i minst 12 timmar innan den används.