När vädret ser ut såhär, det är torsdag och både Albin och jag sitter fast i drivvis av intensivt plugg kände jag att något lite extra gott måste det bli med lunchen idag.

I och med att det fanns korvrester från tidigare utflykt och lite potatis i gömmorna blev det snabbt ihopslängt en tunnbrödsrulle. En utematsklassiker som jag gör allt för sällan hemma. Det är ju egentligen inte svårare än korv och potatismos, något jag gör betydligt oftare.

Dessutom sköter det sig rätt självt, så man kan passa på att reda i tvätt, städning och annat sådant där som då inte blir av efter en vecka av skrivmarathon.

Och sen är det bara att bjuda in till sin egna buffé. Jag tycker det är något speciellt det där med att få plocka ihop maten själv, antagligen någon slags tacoseffekt som jag är väldigt förtjust i. Denna typ av buffé var dessutom väldigt god, och förtjänade mig att bli upplyft och snurrad i köket ett par varv av karln min, så jag antar att även Albin uppskattade det 😉

Så efter en sådan lunch är det dags för fortsatt torsdagsarbete. Albin skriver exjobb, jag tog tag i bloggandet och lite annat plock. Imorgon åker vi tillbaka till gården igen, för fortsatt stugbygge och annat arbete om väder tillåter! Som vanligt längtar jag, även om Skinnskatteberg är långt från någon metropol längtar jag hem till lugnet, vidderna och ensamheten. Som man kan vara!