Här kommer receptet på en riktig favorit- lantbrödet. Lätt att göra, lite arbete och så väldigt gott. Speciellt som bröd till mat, och framförallt då till sopptallriken med lite smör och en ostskiva. Gott att äta direkt, men i mitt tycke ännu godare att göra dagen innan och låta det bli så där lagom tuggigt.

Lantbröd

Sats för två stycken större bröd

• 1 paket (50 g) jäst
• 1 l ljummet vatten
• 2 msk olja
• 4-5 tsk Salt
• Ca 1300 (2,2 l) vetemjöl

Smula jästen och rör ut tillsammans med vattnet, oljan och saltet. Tillsätt mjölet och arbeta samman till en blank och slät deg. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter. Dela degen på två och baka ut till två runda bröd. Låt jäsa på plåten ca 30 minuter till. Grädda på 200 grader i ungefär 40 minuter, tills brödet har en innertemperatur på ca 96 grader.