Kaneltrassel är en sådan där lagom kaka, som erbjuder en rolig och unik form på kakfatet så här till jul. Perfekt att baka med barn, då det erbjuder den roliga aktiviteten att pressa ut kakan till små maskar.

Recept

• 120 gram (3,5 dl) vetemjöl
• 75 g (1 dl) potatismjöl
• 90 gram (1 dl) strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1-2 msk kanel
• 200 gram smör eller margarin

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman alla ingredienser till en deg, som sedan får vila en stund i kylskåp (ca 1 timme). Dela degen i små bitar, och pressa genom en vitlökspress, eller som jag, en potatispress. Fördela den pressade delarna till lagom stora kakor på ett bakplåtspapper. Grädda tills gyllenbruna, ca 10-15 minuter beroende på storlek.