Jag äter alltid gröt på kvällen efter lutfisken på julafton med min familj. För mig är det en självklarhet att den bäst avnjutes med kanel och sirap, och utan mjölk. Men resterande av släkten äter julaftonsgröten med jordgubbssylt och gräddmjölk. Kan vara en variation värd att prova kanske? Farmors grötrecept tycker jag i alla fall att du ska koka i år. Många gånger innan själva julaftonen också 😉

Recept

Fyra-sex rediga portioner

• 6 dl vatten
• 4 dl risgryn
• 2 tsk salt
• ca 12 dl mjölk (eventuellt mer beroende på önskad konsistens)
• 2 dl vispgrädde
• Ev. socker.

Blanda vatten och ris i en stor kastrull och koka upp. Låt koka ca 10 minuter, innan salt och mjölk späds på. Koka upp igen och sänk sedan värmen och låt gröten stå och tjockna tills grynen blivit mjuka. Rör sparsamt. När gröten är klar rör du i grädden och lite socker om du önskar. Servera så som du föredrar!