Jag är svag för både russin och korinter, och tycker därför att dessa kakor är bland de godaste småkakorna under julen. Perfekt lätt småkaka med det lilla extra.

Recept

• 200 gram mjukt smör eller margarin
• 90 gram (1 dl) strösocker
• 75 gram (1,5 dl) korinter
• 300 gram (5 dl) vetemjöl
• 0,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman fettet och strösocker och tillsätt resterande ingredienser. Arbeta samman allting till en deg. Rulla små bollar av degen och lägg på en plåt, och tryck sedan lätt till dem med en gaffel. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.

Tips! Blöt gaffeln mellan varje kaka om degen är lite kladdig, så fastnar inte smeten lika lätt.