Att handla mat är en av de större utgifterna vi har i vår familj, och därmed också något som jag försöker planera och ha översikt över. Jag vill känna till innehållet i kyl, skafferi, jordkällare, frysar och omsättningslagret väl, så att de innehåller de saker vi behöver och gör av med. Självklart felar även min insikt där ibland, som den gången jag köpte ordentligt med mjölk för jag trodde det var slut, visade sig att vi sedan hade 10 paket. Blev ett rejält lass pannkakor då…

Nåväl, oftast har jag bra översikt i mina förråd och i min struktur för handling, så jag tänkte dela med mig lite kring hur jag gör och vad för hjälpmedel jag använder!

Hur ofta ska man handla?

Småhandling typ varje dag tycker jag aldrig är en bra idé, det blir oftast bara dyrt. Bor man långt från civilisationen är det ännu värre, så jag handlar mer sällan. Vi snittar handling ungefär en gång i veckan. Det framförallt för att kunna handla efter erbjudanden som finns i butik. Däremot behöver vi inte handla en gång i veckan om vi inte skulle vara i närheten av en affär eller liknande, utan har alltid beredskap i mat mycket längre än så.

Skriva lista

Jag och Albin gör inhandlingslistor digitalt i mobilen, för att alltid ha dem med oss. Vi använder appen Microsoft to do, väldigt enkel app men med finessen att man kan dela listor med varandra. Så vi har en delad lista ”Handla” för allting vi behöver köpa, så vet båda två vad som bör komma i vagnen för den som tidigast är i närheten av en butik. Oftast fungerar det så att vi under tiden mellan handlingar så fort vi tar slut på någonting, skriver upp det på listan, för att inte glömma bort det. Närmare handling så fylls den på undan för undan.

Min lista just nu, jag förbereder inför julkorvsgörandet!

Gå genom erbjudanden

Jag är en sådan som grundligt går genom veckans erbjudanden varje måndag. Ser över erbjudandena på alla av mina vanliga butiker, skriver upp vad de bästa klippen är, jämför mellan butiker och efter det planerar vilken butik jag ska handla på denna vecka. Eftersom jag är intresserad av matpriser och så har jag lärt mig att ha rätt bra koll på vad normalt pris är, och vad ett bra erbjudande är. Jag har favoritmarkerat mina främsta butiker i appen Matpriskollen. En app som är enkel att navigera och använda. Tips!

Se över skafferi och kyl

Åker vi på en planerad inhandling så spanar jag alltid in i skafferiet och kylen. I fall jag får en plötslig inspiration kring något jag behöver.

Väl i butiken

När jag är i butiken så gör jag faktiskt inte, så som ofta tipsas om, att håller mig stenhårt till listan, utan jag gör avvikelser när jag finner dem. Jag går alltid, om jag inte har jättebråttom, genom hela butiken. Framförallt går jag via köttdisken och fyndlådorna noga, och plockar upp sådant som är på kort datum och liknande. Kött fryser jag ofta, och annat använder jag annars direkt i veckans mat. Vidare går jag alltid via kyldisken där man ofta kan finna saker som finns nedsatta, och sedan en snabb sväng på kyldisken. Där i butiken försöker jag komma på vad det är för mat jag kan laga av detta, och kompletterar till dessa rätter om jag inte har allt hemmavid.

För varje vara jag lägger i vagnen bockar jag av på handlingslistan och i butiken gör jag också en sista kik på erbjudandena i appen, så jag inte har missat någonting vettigt.

Tillägg: Hur jag planerar min mat

Jag har oftast inte någon matplanering satt i sten, ibland finns det någon rätt som önskats av familjen och då blir den ofta tillagd. Men istället så utgår jag från det jag fann i butiken. Antingen sådant som är nära utgångsdatum, eller sådant som varit på erbjudande. Därför har jag oftast lite i bakhuvudet liggande planer kring vad jag skulle kunna laga efter veckans erbjudanden, som sedan kanske bekräftas eller helt svänger om beroende om vad som jag fyndar.