När det finns äpplen så passar jag på, och det blir därmed nästan enbart efterrätter och fika med äpplen så här års. Det är inte så dumt faktiskt, när äppelsäsongen börjar ta slut är jag däremot nästan så trött på dem att jag inte saknar det förrän en bra bit in i nästa sommar 😉 Men åter till dagens recept, toscaätpplen. Ett riktigt snabbgjort recept som passar bra om du får oväntat besök eller ska göra en enkelt efterrätt till kvällen. Dessutom är det nästan syndigt gott, om jag får uttrycka min enkla mening i frågan!

Recept Toscaäpplen

• 4-5 äpplen
• 75 gram nötter (Jag använder mandlar och hasselnötter, oftast 70/30 i mängd)
• 75 gram smör eller margarin
• 1/2-3/4 dl socker
• 2-3 msk vetemjöl
• 3 msk vatten

Värm ugnen till 200 grader. Halvera äpplena och ta bort kärnhusen. Du behöver inte skala dem! Lägg äpplena i en ugnsfast form med snittytan uppåt och hyvla på lite smör/margarin Ställ in äpplena i 20 minuter, under tiden förbereder du toscasmeten. Ställ Hacka nötterna grovt och blanda med övriga ingredienser i en kastrull. Låt ingredienserna smälta hop, koka upp och få koka några minuter så smeten tjocknar. När äpplena i ugnen är klara, slår du på smeten över dem och ställer in dem i ugnen i ungefär 10 minuter till, tills det blivit lite knäckigt och fått fin färg. Akta så det inte bränns! Servera äpplena varma med en gräddklick till.