Klassiska havreflarn, perfekt knapriga och otroligt goda i all sin enkelhet. Ett gediget grundrecept som sedan kan ändras och adderas till hur som helst. Prova till exempel att lägga till någon deciliter russin eller stryk på smält choklad mellan två kakor.

Recept Havreflarn

• 200 gram rumsvarmt smör
• 270 gram (3 dl) socker
• 120 gram (2 dl) vetemjöl
• 4 dl havregryn
• 1 msk vaniljsocker
• 2 tsk bikarbonat

Rör samman smör och socker och tillsätt sedan resterande ingredienser. Arbeta samman till en smidig deg. Ta sedan små bitar av degen och rulla till en liten boll som placeras på bakplåtsbeklädd plåt. Lägg inte bollarna för nära varandra då de smälter ut relativt mycket. Grädda på 175°C i cirka 10 minuter, tills de smält ut ordentligt och fått fin färg. Låt svala på plåten innan du flyttar dem!