Nu har ju inte ens vår bebis kommit ut än, men jag har redan lite smått börjat tänka på smakportioner och när det blir dags för mat. När Lilltösen väl kommer vara sex månader så är det ju mitt i sommaren, och då är det inte direkt full tillgång till frukt i trädgården. Så jag tänkte att jag lika gärna kan koka lite puré nu och frysa in tills det är dags, så det gjorde jag häromdagen!

Jag började med att skala, kärna ur och hacka små bitar av våra äpplen. Jag tog en sort som blir mosig, men vilka äpplen som helst fungerar. Sedan slog jag på lite vatten och lät det hela koka tills det inte fanns någon konsistens kvar på äpplena alls. Körde över det hela med stavmixern också för att få bort det sista bitarna.

I och med att det är så viktigt att det är finfördelat när de gäller småttingarna, så pressade jag även äppelmoset genom en sil. Häller upp en klick i silen och vispar runt tills det går genom hålen.

Det väldigt finfördelade moset blandas jag sedan med lite kryddor. Hälften blev med kanel och andra hälften med kardemumma i denna omgång.

För att kunna förvara det länge och har lagom portioner så fryser jag in purén i iskubslådor. De enda jag äger är tydligen med fiskar, så nu har jag en stor påse med kaneldoftande äppelpuréfiskar i frysen som väntar på lillan.

Har ni några andra tips eller idéer kring barnmat får ni gärna hojta till!